湘南発!社労士みやざきブログ

元【20代社労士の開業奮闘記】。 2006年、28歳で開業した社会保険労務士です。 労務関連分野や仕事のこと、日常のことなどを綴っています。

タグ:美瑛

 
今日から6月の営業日に突入!
今月で、早くも今年の半分が過ぎようとしているのですね。
後半戦も歩み続けられるよう、この1ヶ月も大切に過ごしていきます。

ちなみに、5月の1ヶ月の減量は、「1kg減」でした。
体重的には物足りない数字ではありますが、自分としては悪くないと思っています。
運動を再開しているので、筋肉量が増えている状態で体重が減るのは好ましいこと。
現に、体脂肪率は3〜4%程度減っています。
見た目にも、お腹周り、首周りが少しスッキリしてきています。
(自分でしかわからないでしょうが。

運動をし、食事量を若干減らしてのこの状況。
健康的に減量が出来ていると思います。
あとは日々の家飲みが減らせれば、、、ですが、一番難しいかもしれません。

6月はどの程度になるかな!?

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さて、4月初旬に注文していた楽しみな品が届きました。
asupara_130601_01
アスパラです!

北海道 美瑛産の露地栽培物。
この時期から収穫が始まるもので、4月の時点で予約注文していたんです。

昨年、美瑛を訪れてから、その野菜の美味しさにメロメロになり、以来、ジャガイモをちょこちょこ頼んでみたり、カボチャを頼んでみたりして楽しんでいます。

そして、今回はアスパラ。
サイズは三段階あるのですが、初めてなので無難に真ん中のサイズを頼んでみました。
asupara_130601_03
それでもこんなサイズ感。
大きいですね。
なかなか近所のスーパーで気軽に売られているサイズではありません。

アスパラは、悪くなるのが早いらしく、2〜3日で食べた方がいいらしいです。
そして、保存の際には生えていたときのように立てて。
横にすると、上に向かって伸びようとして、頭を持ち上げてしまうんですね。
ちょうど、腹筋するような形で。
そうすると、余分な体力(栄養素)を使い、うまみが抜けてしまうそうで。
野菜全般、そんな話を聞きますよね。
ニンジンも、大根も、立てて保存した方がいい、と。

さて、そんな話もあり、我家では2日にかけてアスパラ祭りが開催されました。

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単に茹でたもの。

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JA美瑛オススメの「焼き浸し」。

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アスパラ料理の定番、肉巻き。

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香ばしい、バター醤油炒め。

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そしてガッツリ、揚げ。


それほど見栄えの変わらない写真ばかりで恐縮です。

でも、どれもこれも美味かったです。
甘みもあり、独特の苦味もあり、たっぷり堪能。
これでも食べきれず、残りは茹でて冷凍です。
今後、カレーやパスタなどで活躍してくれるでしょう。

いいですね、季節モノをたっぷり堪能するっていうのは。
そして、好きな土地のものだと、より一層得点UPです。

次は何かなぁ。

もう少しすればスイートコーンの季節。
そして、メロン!!

こりゃまた楽しみです。


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さて、先日、北海道旅行で行った「美瑛」の野菜の美味しさに感動し、勢い余って、JA美瑛からジャガイモをお取り寄せしてしまいました。
imo_121017_01

キタアカリ、5kg です。
5kgって想像以上にあるものですね。
届いた瞬間、びっくりしました。

届いた日、さっそく「ジャガバタ」にして食べましたが、やっぱり美味しいですね〜。
贔屓目が入るものの、それを差し引いても感動的に美味しいです。

ジャガイモの旬は5月頃というイメージがあったのですが、北海道のジャガイモは、まさに今が旬!
秋が美味しい時期だということをこの歳になって初めて知りました。

5kgを食べるのに、ジャガバタ一辺倒では芸も無いので、周りにおすそ分けしつつ、先日「満天☆青空レストラン」でやっていたレシピ「ポテトガレット」を作りました。
いや、正しくは、作ってもらいました。妻に。
imo_121017_02

これがまた美味しい!!

一見、横浜は中華街の「梅蘭」の焼きソバに見えますけどね。

千切りにしたジャガイモたちで、ミートソースをサンドして焼いています。
シャキシャキホクホクで、めちゃくちゃ美味しいですね、これ。
ジャガイモ4個分、ペロっといただきました。

すっかり美瑛のファンになってしまった我家。

昨日、JA美瑛からのメールでは、「インカのめざめ」が販売開始になったとの一報。
かなり揺れますが、、、手元のキタアカリくん達を美味しくいただいてから考えようと思います。
流石に5kg+5kgでは、食べきるまえにダメにしてしまいそうなので。

来年も、アスパラやとうもろこしなどなど、いろんな野菜をお取り寄せしてみたいと思います。

美味しい土地の、季節のものを、美味しくいただけるのは、この上ない幸せですね。
やっぱり、「食」が元気の源、すべての基本だと思うんですよね。
食べられるってことは幸せですしね。


ちなみに、以前から書いていますが、現在私は禁酒中。。。
が、こんなお土産をいただいたら、、、
siokara_121018

高級墨汁、
ではなく、イカスミも使った塩辛。
富山?石川?のお土産でいただきました。

これをいただいてしまうと、やっぱり日本酒が・・・。
ということで、ちょこっとだけ飲んでしまうのは世の常。
いいですよね、頑張って節制しているので、少しくらい。
って、全部自分次第か。

早く、お酒もたっぷり美味しくいただけるようになりたいもんです。
健康は大切です。


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