今日から6月の営業日に突入!
今月で、早くも今年の半分が過ぎようとしているのですね。
後半戦も歩み続けられるよう、この1ヶ月も大切に過ごしていきます。

ちなみに、5月の1ヶ月の減量は、「1kg減」でした。
体重的には物足りない数字ではありますが、自分としては悪くないと思っています。
運動を再開しているので、筋肉量が増えている状態で体重が減るのは好ましいこと。
現に、体脂肪率は3〜4%程度減っています。
見た目にも、お腹周り、首周りが少しスッキリしてきています。
(自分でしかわからないでしょうが。

運動をし、食事量を若干減らしてのこの状況。
健康的に減量が出来ていると思います。
あとは日々の家飲みが減らせれば、、、ですが、一番難しいかもしれません。

6月はどの程度になるかな!?

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さて、4月初旬に注文していた楽しみな品が届きました。
asupara_130601_01
アスパラです!

北海道 美瑛産の露地栽培物。
この時期から収穫が始まるもので、4月の時点で予約注文していたんです。

昨年、美瑛を訪れてから、その野菜の美味しさにメロメロになり、以来、ジャガイモをちょこちょこ頼んでみたり、カボチャを頼んでみたりして楽しんでいます。

そして、今回はアスパラ。
サイズは三段階あるのですが、初めてなので無難に真ん中のサイズを頼んでみました。
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それでもこんなサイズ感。
大きいですね。
なかなか近所のスーパーで気軽に売られているサイズではありません。

アスパラは、悪くなるのが早いらしく、2〜3日で食べた方がいいらしいです。
そして、保存の際には生えていたときのように立てて。
横にすると、上に向かって伸びようとして、頭を持ち上げてしまうんですね。
ちょうど、腹筋するような形で。
そうすると、余分な体力(栄養素)を使い、うまみが抜けてしまうそうで。
野菜全般、そんな話を聞きますよね。
ニンジンも、大根も、立てて保存した方がいい、と。

さて、そんな話もあり、我家では2日にかけてアスパラ祭りが開催されました。

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単に茹でたもの。

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JA美瑛オススメの「焼き浸し」。

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アスパラ料理の定番、肉巻き。

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香ばしい、バター醤油炒め。

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そしてガッツリ、揚げ。


それほど見栄えの変わらない写真ばかりで恐縮です。

でも、どれもこれも美味かったです。
甘みもあり、独特の苦味もあり、たっぷり堪能。
これでも食べきれず、残りは茹でて冷凍です。
今後、カレーやパスタなどで活躍してくれるでしょう。

いいですね、季節モノをたっぷり堪能するっていうのは。
そして、好きな土地のものだと、より一層得点UPです。

次は何かなぁ。

もう少しすればスイートコーンの季節。
そして、メロン!!

こりゃまた楽しみです。


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